2012年07月18日

大きくても柔らかいオクラ

(7月16日)
DSC01754.jpg
6月末に一度、15cmくらいのを茹でて食べようとしたら、
包丁で刻むのも上手くできないくらい筋だらけになってて、
口の中でクチャクチャ噛んで筋だけ吐き出しました。(^^;

で、一昨日に大きいオクラに再挑戦(笑)
大きい物で17cmくらいあります。
1分ほど茹でて食べたんだけど、茹でる前に左の2本の
どちらかの先端を、少しかじってみました。この大きさでも
全く筋張って無くて、先端部分でも生で食べられました。

6月末頃に比べて気温が高く、短い日数で肥大する様に
なったからでしょうねぇ。

DSC01760.jpg
今日も花が咲いたんだけど、もうほとんど天辺です。
花の上には、まだ小さい葉っぱしかありません。
収穫時に一緒に摘葉をしてしまうと、ほとんど葉っぱが
無くなってしまうので、今は収穫節には関係無く、株全体で
手のひらサイズ以上の葉っぱが7枚くらいになる様にしてます。

DSC01761.jpg
とうとう、横の柵の高さになってしまいました。

DSC01764.jpg
今日は2本収穫
生のまま細かく刻んで、少し醤油をたらしてかき混ぜると、
箸でも全部持ち上げられる様になります。
一緒に混ざっている濃い緑色の物は、ブログには登場させて
ませんが、ネバネバ仲間のモロヘイヤです。
やっと40cmくらいになったので摘心しました。
これに粉末の混合削り節も加えて、美味しく頂きました。


posted by hiro at 22:41| Comment(3) | オクラ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
丸オクラでも固くなることがあるんですね。
この記事を見て、オクラを収穫するのを忘れていたことに気づきました(・"・;) ウッ
5角オクラなのに・・・私もこれは細かく刻んで使うことにします。
うちはまだ蕾が小さいのが多いんですが、連日のこの暑さでは、落ちちゃうかもしれませんね(ー。ー)フゥ
Posted by いずみ at 2012年07月19日 12:59
オクラ背が高いし葉も大きいですね\(◎o◎)/!

うちのオクラ調子ノリノリで、今日は4つ花が咲きました(*^_^*)
Posted by semirey at 2012年07月19日 16:19
【いずみさん】
6月のは、たぶん10日以上経ってたんじゃないかなぁ?
せめて一週間くらいじゃないと、さすがにダメですね。(^^;
梅雨も明けたし、お日様の光をいっぱい浴びて、たくさんの
実を着けてくれると嬉しいんだけど、暑過ぎるのもねぇ。
うちも今年は西ベランダだから西日が・・・。


【semireyさん】
もう背ばっかり高くなって・・・、高く成り過ぎたらバッサリ
切って、下の方の脇芽を伸ばそうかと思ってます。

おっ、semireyさんちは調子が出てきましたね。
うちは今日も3本収穫し、トータルちょうど40本になりました。
でも、今日は咲かなかったし、着果中のも6本しか無いので、
しばらく小休止になるかも?って小休止ならいいけど・・・
Posted by hiro at 2012年07月19日 21:33
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